Сыт по горло (2014)

Документальный фильм Стефани Сочи, вышедший в 2014 году, не является очередным набором банальных советов о правильном питании — это системное расследование причин глобальной эпидемии ожирения, которая уже перестала быть проблемой только развитых стран и распространяется по всему миру. Режиссер начала работу над проектом после того, как столкнулась с трудностями в борьбе с лишним весом у собственного ребенка и поняла, что стандартные рекомендации «меньше ешь, больше двигайся» не работают в современных условиях. В течение двух лет Сочи изучала отчеты Всемирной организации здравоохранения, внутренние документы крупнейших пищевых корпораций, беседовала с педиатрами, нутрициологами, чиновниками из органов здравоохранения и обычными семьями, которые столкнулись с проблемой лишнего веса у детей. В фильме она наглядно показывает, как трансформация пищевой промышленности за последние четыре десятилетия привела к тому, что большинство доступных в супермаркетах продуктов содержат скрытые добавки сахара, усилители вкуса и консерванты, негативно влияющие на метаболизм. Разбираются и маркетинговые схемы производителей, которые нацеливают рекламу нездоровой еды в первую очередь на детскую аудиторию, а также лоббистские усилия, когда представители пищевых корпораций добиваются ослабления норм по содержанию сахара в школьных завтраках и продуктах для детей. В ленте также разбираются распространенные мифы о питании: например, что калории из сахара и калории из белков или жиров одинаково влияют на организм, или что достаточно только физической активности, чтобы предотвратить набор веса, даже если рацион состоит в основном из быстрых углеводов и сладких напитков. Статистика, которую приводит фильм, пугает: за последние 40 лет количество детей с ожирением в США выросло в три раза, а в других развитых странах — почти в два. Это приводит не только к снижению качества жизни у подрастающего поколения, но и к тому, что впервые в истории современные дети живут меньше своих родителей: риски развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических патологий у них на 30–40% выше, чем у поколения их родителей в том же возрасте. «Сыт по горло» не дает готовых рецептов спасения и не призывает полностью отказываться от сладкого, но заставляет зрителя переосмыслить свой подход к выбору еды, внимательно изучать этикетки продуктов и задуматься о том, что мы покупаем для себя и своих близких. Картина получила высокие оценки критиков за доступное изложение сложной информации и отсутствие оторванной от жизни лекции, а также стала одним из поводов для публичных дискуссий о необходимости регулирования пищевой промышленности в разных странах мира.